かぼちゃコロッケ…風 かぼちゃレンチン10分マッシュに、コンソメ顆粒一袋、ケチャップ ウスターソース10をいれて味見、塩コショウで調整、丸める…つもりがぐずるので、えいやーと皿に。空炒りパン粉をかけて、食べるときにレンチンあたため、トースターでパ…

ホイル焼き アルミホイルに、豚ももスライス200塩コショウ、長芋人参5mmスライス(人参はレンチン２分)、玉ねぎスライス、冷凍ブロッコリー(下茹で済)をおいて、味噌40、酒みりん大１、醤油小１、生姜すりおろし、にんにくチューブ、コショウをかける。ホイル…

鶏ももじゃが玉レンチン 一口大の鶏ももに、塩小1/4、鶏ガラ小1/2、粒コショウ、酒油小１、にんにくチューブをもみこむ。 5ミリスライスじゃがいも二個200、玉ねぎスライス1/8 30を皿に入れ、鶏ももを上にのせ、レンチン５分～。ざっくり混ぜてしばらくおい…

手羽元トマト大豆煮 手羽元８本湯通し２回、トマト櫛切り一個ちょっと、大豆水煮一袋150、玉ねぎスライス一個150、トマトジュース350を高速炊飯。鍋にうつし、離乳食用にトマト玉ねぎ80をとりわけてから、コンソメ一個、ケチャップ30、ウスターソースお好み…

回鍋肉 豚こま150を湯通しし、生姜みじん切りとにんにくチューブで炒め、キャベツざく切り300レンチン３分、冷凍ピーマンスライスと冷凍ネギをいれて、調味料（オイスターソース酒みりん15、醤油3、味噌6、豆板醤、片栗粉2）を混ぜる。 冷凍入れたから水分が…

おからを積極的に食べつつ、ビオフェルミンも飲んで、、、 どうにか体の調子も安定してきて、お昼寝時間に寝かしつけてから、トイレにおこもりしてすっきりできるようになってきました。ちなみに、減ったと思った食欲は気のせいだったのかと思うほどにまた盛…

レモン醤油の鶏むねハム 鶏むねに、レモン汁醤油17、酒みりん8を、解凍しながら漬けておく。朝、フォークでぶすぶすしてジップロックに入れてから、熱湯とともに炊飯器で一時間以上保温。そのまま放置。食べるときにスライスし、キャベツざく切り200レンチン…

麻婆白菜 鶏ミンチ100、生姜にんにくチューブ、白ネギみじん切りを炒め、肉の色が変わったら、白菜芯200レンチン３分と白菜葉250レンチン２分を入れて炒める。水60、鶏ガラスープ小さじ１、味噌14、酒醤油大さじ１、豆板醤小さじ１/２を混ぜたものを入れ、水…

炊飯器ローストチキン 炊飯釜に、醤油22、酒7、砂糖味噌4、油3、にんにくチューブにつけた鶏ももの皮目を下にしておく。人参半分80、かぶ小二個半分、ゴボウ1/3本20、里芋大二個200くらい？を大きめにごろっと切る。人参里芋ゴボウなど堅い野菜を釜の壁に沿…

コーンクリームコロッケもどき 昨日のクリームとりわけ350に、玉ねぎ半分みじん切りレンチン２分、コーン汁15、米粉35、スキムミルク20を加えてさらにとろみをつける。ぽてっとなるようになったら、火を止めて、コーンの水気を捨てて50くらい？混ぜる(残りは…

ミルフィーユキャベツクリーム 鶏ミンチ150、おから50、玉ねぎみじん切り１個レンチン２分さます、卵１個、パン粉20、酒大１、塩こしょう少々をよくもむ。炊飯器にキャベツ、塩コショウ、タネ、と三回重ねる。 水500、コンソメ１個、コンソメ顆粒1/2袋、スキ…

鶏むねオーブン焼き 鶏むねにフォークで穴をあけ、酒大３、砂糖小２、塩コショウ、レモン塩をかけて、冷凍庫へ。前日の晩に冷蔵庫で解凍しておく。 ガーリックパウダー、レモン塩、コショウをかけて、ピーマン、エリンギ、人参、玉ねぎスライスとともにアル…

炊き込みご飯 米を洗って１時間弱水につけておき、ザルにあげる。角煮煮汁370に一晩漬けておいた角煮ざく切り→煮汁は310に、水90、かつおだし2、冷凍舞茸半分強、人参千切り、白ネギみじん切り、生姜ざく切りをいれて炊飯。ゴマを混ぜる。主人が実は飲み会だ…

日中の授乳がなくなり、夜の授乳も少し間隔があく日も増え、お腹が減りにくくなりました。が、気持ちは食べたい。でも食べたら食べ過ぎる…お腹壊す…トイレに……行きたいのに、後追いがひどく、トイレに行くとそれだけで号泣。だましだまし、もしくは号泣させ…

豚ももブロック味噌漬け 豚もも350、白ネギ青いとこ、生姜スライスをジップロックにいれて炊飯。白味噌40、みりん大１、酒小１、生姜すりおろしを混ぜたものをラップの上に広げ、キッチンペーパーを重ね、水気を拭きとった肉を置いて包む。一晩おけばよかっ…

豚ロース肉の角煮～脂はのけて～ 主人がゆうべ、休日出勤のあとわざわざ作ってくれました！ 肉!!って感じ？(笑)白菜サラダ？漬物？ 千切り白菜400、めんつゆ大２、酢味噌砂糖大１、すりごまを和える。大葉を細く切って上に。 味噌汁 水500に、いりこ５本、昆…

友だちが遊びに来てくれたのでランチもそれなりにちゃんと作りました～ビビンバ風？ もやしを炒め、鶏ミンチ150に、砂糖醤油みりん味噌大１、豆板醤、片栗粉小１を混ぜたものを加えて炒め、取り出す。 そのままご飯を広げていれ、強火にしておこげを作る。上…

明日、友だちものとこに遊びに行く手土産に焼きました。 さつまいもたっぷり、きな粉とつぶあん入り、黒ゴマトッピングのパウンドケーキです。水50、油30、はちみつ30、卵１個をブレンダーで混ぜる。さつまいもレンチンマッシュ300もいれて軽くブレンダーで…

あれだけ溢れるように出ていた母乳。昨晩もいつものように風呂上がり18時過ぎに授乳。 次は少し寝てくれて22時半に授乳、、 の次は二時間しかあいてない0時半…とんとんするも号泣で、あきらめて授乳しようとするも…なんかはってこないし、むしろ吸われると痛…

レンコンミートローフ 炊飯器にレンコンスライスを並べ、鶏ひき肉150、人参玉葱半分150みじん切りレンチン２分、レンコン10すりおろし、パン粉20、酒水味噌大１、にんにくチューブ、塩ひとつまみを混ぜてのせる。真ん中を少しへこませて炊飯。お皿に取り出し…

【生地】 ・おからパウダー 30 ・ココアパウダー 30 ・ベーキングパウダー 5 ・粉末スキムミルク20 ・はちみつ80 ・水150 ・卵１個 ・里芋150 をブレンダーで混ぜる。【ガナッシュ】 里芋100 メープルシロップ20 ココア10 スキムミルク3 水10 をブレンダーで…

豆腐パン1.5斤 強力粉350(春よ恋使用) 砂糖20 塩4油20 豆腐210 水105 ドライイースト3離乳食サンドイッチ用の食パンレシピです。 油と砂糖が気になるところですが、減らすとやっぱりふわふわにならず… ふわふわ、かつしっとりじゃないと食べにくそうに咳き込…

ちょっといい日なので、リクエストを聞いたらまたもやカレーとポテトサラダということだったので作りました～。 手羽元カレー 玉ねぎスライス二個、じゃがいも３個300くらい大きめざく切り、人参１本100くらい小さめざく切り、玉ねぎスライス二個を炊飯器に…

バレンタインデーも近いし、今年はできる範囲でチョコケーキっぽいものを作ろうと、ココアと糖分はしっかり！でもチョコそのものと油分は入れないレシピを検索しまくって、でもピンとくるレシピはみつからなくて、とりあえずそれらを参考にして試作してみよ…

手羽元梅味噌煮 ２回茹でこぼした手羽元８本に、調味料として梅干し3個みじん切り、味噌20、酒大2、醬油小さじ1、水160、砂糖大1を入れ、かぶせるように白菜ざく切り170をのせて炊飯。 白菜もっといれてもよかったかな～ロマネスクのきんぴら ロマネスク１個…

最近の解禁と授乳状況４月生まれの娘がいます。 ５月に乳腺炎になってから、段々乳腺炎対策の食事をいろいろと模索するようになり、７月にこのブログを始めました。 いろいろは、「はじめに」の記事などを見ていただくとして…半年、７ヶ月と過ぎていくなかで…

豚バラ白菜 豚バラ150に塩コショウ、白菜７枚くらい？300～400？を重ねて切り、フライパンに並べる。冷凍えのき、しめじを上にちらして、酒大２と塩コショウをふりかけ、弱火で蓋をして蒸し焼きにする。ポン酢で。 キムチ納豆 前日の夜に、納豆２パックをタ…

豚こまハンバーグ 豚コマ250、塩コショウ、酒醤油20、砂糖小1、生姜すりおろし、片栗粉10を入れてよく混ぜ、粘りけが出てきたらパン粉10も追加してよく混ぜ、冷蔵庫で30分。成型する。強火で焼いて、裏返して、人参拍子木切り１本を加え、中火で蓋をして蒸し…

友人の家に遊びに行ったら、かにをもらったので、鶏団子鍋の予定がバージョンアップして豪華になりました。鶏団子鍋～豪華かにいり～ 水1000に昆布３枚を一時間つけ、火をつけてふつふつする手前で弱火５分、昆布を取りだして鰹節をいれて弱火５分。 醤油み…

黒豆さつまいもきな粉のケーキ 水45、黒豆シロップ50、はちみつ15、油30、卵１個、さつまいもレンチンマッシュ125をブレンダーで混ぜる。黒豆110を加えて混ぜ、米粉90、小麦粉30、大豆粉20、片栗粉10、きな粉20、スキムミルク10、ベーキングパウダー5を袋て…