豚こまハンバーグ 豚コマ250、塩コショウ、酒醤油20、砂糖小1、生姜すりおろし、片栗粉10を入れてよく混ぜ、粘りけが出てきたらパン粉10も追加してよく混ぜ、冷蔵庫で30分。成型する。強火で焼いて、裏返して、人参拍子木切り1本を加え、中火で蓋をして蒸し…
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