豚こまハンバーグ、味噌汁、パプリカマリネ

豚こまハンバーグ
豚コマ250、塩コショウ、酒醤油20、砂糖小1、生姜すりおろし、片栗粉10を入れてよく混ぜ、粘りけが出てきたらパン粉10も追加してよく混ぜ、冷蔵庫で30分。成型する。強火で焼いて、裏返して、人参拍子木切り１本を加え、中火で蓋をして蒸し焼きに。

意外とやわらかい

味噌汁
レンチン５分じゃがいも１個、玉ねぎスライス半分、いりこと昆布で一晩とっただし500をわかし、ワカメと麩を入れて味噌40をときいれる。

パプリカの酢漬け
パプリカににんにくチューブをいれてレンチン３分、米酢30、醤油砂糖小２、塩小1/4、コショウで味見してめんつゆ追加。

おまけ
大根葉で作ったふりかけ

砂糖大１をなじませて、水分が出てきたら味噌40をくわえ、醤油小１をいれて、鰹節一袋、ごまをいれる。