クリームコロッケ、白菜人参サラダ、味噌汁、ネギ味噌ゴボウ

コーンクリームコロッケもどき
昨日のクリームとりわけ350に、玉ねぎ半分みじん切りレンチン２分、コーン汁15、米粉35、スキムミルク20を加えてさらにとろみをつける。ぽてっとなるようになったら、火を止めて、コーンの水気を捨てて50くらい？混ぜる(残りは冷凍)。ラップをぴったりして冷ましてから成型、空炒りパン粉をまとわせ、200℃のオーブンで7～8分焼く。

あったかくない…(´・ω・`)

味噌汁(昼夜朝二人、昼一人分(笑))
一晩いりこと昆布でだしをとった水500、鰹節でだしをとった水300、冷凍里芋七個、小松菜の茎、湯通し油揚げを入れてわかし、少し煮る。食べるときに冷凍椎茸スライスをいれてわかし、小松菜の葉を入れたら直ぐに弱火にして味噌60を溶き、酒醤油小１くらいをいれる。

白菜人参サラダ
白菜400レンチン４分弱、人参レンチン１分半、ツナ、蜂蜜15、醤油22、ラー油、コショウ、すりごまを和える。

ネギ味噌ゴボウ
生姜ネギみじん切りを炒め、レンチン１分ゴボウ100ささがきをいれて砂糖小１をなじませ、味噌20、酒10、みりん醤油5くらいで調味し 、強火で炒める。