かぼちゃコロッケ…風、味噌汁、菜花辛子和え

かぼちゃコロッケ…風
かぼちゃレンチン10分マッシュに、コンソメ顆粒一袋、ケチャップ ウスターソース10をいれて味見、塩コショウで調整、丸める…つもりがぐずるので、えいやーと皿に。空炒りパン粉をかけて、食べるときにレンチンあたため、トースターでパン粉をかりっとさせるのにさらにチン。

味噌汁
いりこと昆布で一晩とっただし500、冷凍しめじ、豆腐をいれてわかし、ワカメと麩をいれて、味噌40をときいれる。

菜花の辛子和え
菜花200を半分にして茎、葉の順にスチーマーに入れ、レンチン２分、水にさらして、軽く絞り、鰹だし、醤油大１、辛子チューブ二センチくらいをよく混ぜる。