さて、なんとか昼過ぎに乳腺炎の危機は脱したものの、晩ごはんの支度は午前中に終わってるのでがっつり乳腺炎対策仕様、のつもりの献立です。まあ、どちらにしろまだまだこわいので、少なくとも今日は乳腺炎対策献立ですよね。 というわけで、肉じゃがの肉な…

昨日の昼前にしこりがわかってから、授乳のたびにしこりを押しながらがんばってたのですが、ピンポン玉サイズのしこりは頑固であきらめかけていました…いつもの母乳マッサージはお盆休み 注文したごぼうしも早く配達してもらう方法もあったのに見逃して翌翌…

さて、前の記事にも書いていますが、残念なことに、今日の昼前にしこりに気付き、しかしマッサージの時間は終了(午前中のみ)、明日からはお盆休み… うーん、タイミング悪し。 食事の内容が悪かったか思い返してたけど…甘いもの辛いもの冷たいものは食べてる…

きな粉アイスとか作ったときにトッピングする？粒あん入りのパンを作る？パンにつけて食べる？ いろいろと夢をふくらませつつ、小豆から粒あんを作ってみることにしました。 作ってみたら意外と簡単ですね。 とりあえず、覚え書き的に…粒あん 小豆157を一晩…

市販の豆乳ヨーグルト110グラム入りを購入。 ホームベーカリーでヨーグルト機能があるので、豆乳を追加して、豆乳ヨーグルトを増やしてみました。レシピは、プレーンヨーグルトと牛乳で作るようになっていますが、加糖ヨーグルトと豆乳で… ダメ元で作りまし…

豆腐300(湯通し２分水切り) バナナ90 ブルーベリー50 メープルシロップ13 はちみつ17 白味噌18 ブレンダー(マッシュ)で混ぜる。 ブルーベリージャムをスプーン２杯入れて混ぜ、ジップロックに入れて冷凍庫へ。わたしは好きな味だったんだけど、主人は大豆の…

和洋中どれがいい？とリクエストを聞くと、主人がじゃあ中華、といったので、麻婆豆腐、味噌スープ、切り干し大根のサラダで、わたし個人としては中華、っぽいものに仕上げたつもり!!(笑)麻婆豆腐 フライパンを熱し、にんにく・しょうがチューブを炒め、香り…

米粉パン、違うレシピも試してみました～(*^^*)ご飯入り米粉パン ご飯100g、水250gをレンチン３分、冷やしておく。 甜菜糖15g 塩 3g オリーブオイル15g と一緒に10分こねる。米粉250g ドライイースト 3g を入れて米粉パンモード自動でお任せ！出来ました!! …

米粉ブルーベリーケーキ 米粉150、甜菜糖30、きなこ7をシリコンスチーマーでふりふり。粉っぽさがなくなるくらいを見つつ豆乳155を入れて混ぜ、ブルーベリー70を入れてさらに混ぜ、ベーキングパウダー小さじ１&酢小さじ１を入れて手早く混ぜて180度30分。焼…

ブルーベリーバナナゼリー バナナ70、ブルーベリー100、レモン汁5をブレンダー(マッシュ)で混ぜ、型に流して冷蔵庫で一時間以上。果物本来のペクチンだけでかたまるというレシピ。実験気分で挑戦。 おー本当にかたまったー！味はブルーベリーとバナナ！(当た…

というわけで、結果的に３日煮込んだカレーです。実際は３日は必要ないですが、１日は厳しいかな。２日で作るのが楽かと思います。 ルウなし、バターなし、生クリームなし、ヨーグルトなし、カレー粉のみ、のわりに、結構いけるレシピに仕上がったんではない…

前の記事からのつづき…というわけで、スーパーで買った焼肉用盛り合わせの鶏肉です。鶏肉も部位によっては乳腺炎NG食材でしょうけど、ホットプレートで脂を落としながら焼くし、あとは見た目で脂が多いようなら控えめにしよう、ということで、タレは手作りの…

今日のお昼は、友人が遊びに来てくれたので、昨日多めに作っておいたゴボウサラダと、これまた多めに作っておいたかぼちゃ煮物のリメイクでグラタン。 あとは、大豆が好きな彼女のために、大豆でサラダを作りました。かぼちゃグラタン かぼちゃ煮物はつぶす…

冷蔵庫に長居している食材から順番に…というだけのチョイスで、アジフライもどき、かぼちゃのコンソメ煮、ゴボウサラダです。アジフライもどき 塩コショウして水気を拭いたアジに、米粉、水とき米粉、空炒りした米粉パン粉をまぶして、トースターで５分。ホ…

先日の豆腐クリームを木綿豆腐で作って、スコップケーキ風にアレンジしました♪豆腐クリームでスコップケーキ風 木綿豆腐400をレンチン２分、皿をのせてある程度水が出るまでおいてから、クッキングシートに包んで一晩冷蔵庫へ。240くらいになっていた。これ…

夏といえば南蛮漬け～ってことで、先日あじでしたばっかりな気もしますが今回は鶏むね肉で。あと、これまた先日作ったばっかりな気もしますがかぼちゃサラダ。これ好きなんだよね～。と、簡単に味噌汁で晩ごはん♪鶏むね南蛮 酒20、醤油酢40、みりん60をレン…

最近借りたレシピ本に載ってて作りたかったレシピから、ゴーヤのスープと、なすのキャビア風。あと、以前から気になってたCOOKPADレシピのマッシュポテトグラタンをチョイスして、洋風リベンジ。 特にゴーヤのスープは、主人は好みじゃないだろうと思いなが…

納豆が今日まで!!ということで、長芋ぽん酢で和えました。それから、冷蔵庫にいる時間が長い野菜から順番にと、ピーマンを使って酢味噌あえ。メインはふと目にとまったチキンナゲットもどき(揚げてないから)です。チキンナゲットもどき 鶏ミンチ100、豆腐150…

チーズもどき 米粉大３、無調整豆乳250、白味噌12、サラダ油5、オリーブオイル2.5、塩小１弱、酢4、コショウをフライパンに入れてよく混ぜ、火をつけて練る。もとのレシピは白玉粉だったんだけど、白玉粉はもち米だったので、乳腺炎はもちNGだし、とろみつけ…

木綿豆腐でチョコバナナアイスクリーム風木綿豆腐400をキッチンペーパーで包み、レンチン２分、皿を上において水切り、キッチンペーパーを変えて一晩冷蔵庫へ。バナナスライス180を冷凍庫へ。 翌日、木綿豆腐240に。木綿豆腐120、バナナ90、ココア無糖大１、…

本当は油揚げで餃子風、が作りたかったけど、胃腸の調子がいまいち…今日も消化によさそうなメニューにしました。この前作って好評だった豆腐ミンチのあんかけ、豆乳味噌スープ、箸休めのキャベツです。豆腐ミンチのあんかけ 鶏ミンチ100、豆腐150、卵１個、…

実は昨夜は少しお腹を壊しまして…体重が激減してヤバイ(*_*; とりあえず、お腹によさそうな(？)梅干しを使ったお腹に負担の少なそうなお魚メニュー。定番のかぼちゃの煮物。夏らしくあざやかなサラダ(？)をえのきで作ってみました。シイラをシソ梅ソースで …

ジャジャーン!!買っちゃいました～♪ヽ(´▽｀)/たまたま、乳腺炎のことを調べていてたどり着いたブログで、米粉パンをホームベーカリーで作ってらっしゃったんですよね…で、いままでは、母が手作りパンを作ってくれる家庭だったので、ホームベーカリーがほしい…

ブルーベリーゼリー ブルーベリー100、水100、レモン汁5、はちみつ40を火にかける。色が出てきたら70とりわけておいて、ゼラチン3グラムをふりながら混ぜ入れる。型に入れて冷ます。 主人曰く、高級なゼリーのお味、定番にしてもよい、と。 ただし、まずくは…

今日は…ってもう昨日か、初めて電車に乗ってお出かけ。晩ごはんの支度は出かける前にしておきました。 鶏ももはNG食材ですが、オーブンで網を使ってノンオイルで揚げるならイケるかも…？とおそるおそるチャレンジ。前回鶏むねでやってみて、かなりパサパサだ…

いろいろと食べられないものも多い乳腺炎ですが、せっかくならこれを機に新しいものにチャレンジして料理の幅が広がればと、日々スマホとにらめっこ… そんなとき、ふと目にとまったのが生春巻き。そういえば家で作ったことはないなあ…と原材料を確認。米か！…

米粉入り 生おから 60、米粉50、はちみつ20、オリーブオイル20、豆乳30を混ぜて平べったくして、170℃のオーブンで30分…じゃなくて焦げてたので27分焼く。バナナ入り バナナ１本(100)、生おから180、はちみつ20、オリーブオイル20、豆乳15を混ぜて平べったく…

ストロガノフもどき 豚コマ150を湯通し、炒めて油を拭き取り、皿に出しておく。エリンギしめじ舞茸150、なす乱切り240、トマトジュース210、塩小1を鍋に入れて中火で14分。なすがしんなりしたら、豚コマを戻し入れ、豆乳400と米粉30を混ぜて加え、白味噌大１…