納豆が今日まで!!ということで、長芋ぽん酢で和えました。それから、冷蔵庫にいる時間が長い野菜から順番にと、ピーマンを使って酢味噌あえ。メインはふと目にとまったチキンナゲットもどき(揚げてないから)です。チキンナゲットもどき 鶏ミンチ100、豆腐150…

チーズもどき 米粉大３、無調整豆乳250、白味噌12、サラダ油5、オリーブオイル2.5、塩小１弱、酢4、コショウをフライパンに入れてよく混ぜ、火をつけて練る。もとのレシピは白玉粉だったんだけど、白玉粉はもち米だったので、乳腺炎はもちNGだし、とろみつけ…

木綿豆腐でチョコバナナアイスクリーム風木綿豆腐400をキッチンペーパーで包み、レンチン２分、皿を上において水切り、キッチンペーパーを変えて一晩冷蔵庫へ。バナナスライス180を冷凍庫へ。 翌日、木綿豆腐240に。木綿豆腐120、バナナ90、ココア無糖大１、…

本当は油揚げで餃子風、が作りたかったけど、胃腸の調子がいまいち…今日も消化によさそうなメニューにしました。この前作って好評だった豆腐ミンチのあんかけ、豆乳味噌スープ、箸休めのキャベツです。豆腐ミンチのあんかけ 鶏ミンチ100、豆腐150、卵１個、…