シイラ梅ソース、かぼちゃの煮物、エノキあざやか夏サラダ

実は昨夜は少しお腹を壊しまして…体重が激減してヤバイ(*_*;
とりあえず、お腹によさそうな(？)梅干しを使ったお腹に負担の少なそうなお魚メニュー。定番のかぼちゃの煮物。夏らしくあざやかなサラダ(？)をえのきで作ってみました。

シイラをシソ梅ソースで
酒醤油みりん大１をレンチン１分、冷めたら梅干し１個と大葉２枚を刻んで入れる。油をひいてシイラを焼き、ソースを添えて。

夏のあざやかサラダ
えのき150オクラ６本ささみ２本(ささみは酒塩コショウをかけて)をそれぞれレンチン２分(えのきオクラは１分～１分半でよさそう)、オクラは輪切り、ささみはさく。めんつゆ鰹節ごまと一緒に混ぜる。
ピーマン１個玉ねぎ四分の一みじん切りをレンチン１分、プチトマト２個みじん切りも加えて、めんつゆ醤油柚子胡椒と一緒に混ぜて、上からかける。

カボチャの煮物
カボチャ220、水40、醤油7、みりん10、鰹節を入れてレンチン３分。大きめに切ったのでちょっとずつ追加して、たぶんさらに３分くらい？

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乳腺炎予防を目指しながらも、食べたいものを食べたい欲求を満たしていきたいと探求をつづけています。 そんな毎日の食事を綴るブログです。