ストロガノフもどき
豚コマ150を湯通し、炒めて油を拭き取り、皿に出しておく。エリンギしめじ舞茸150、なす乱切り240、トマトジュース210、塩小1を鍋に入れて中火で14分。なすがしんなりしたら、豚コマを戻し入れ、豆乳400と米粉30を混ぜて加え、白味噌大１を溶き入れながら混ぜる。食べるときに粒コショウを。
うーん…やっぱりコンソメいれればよかったかなあ…
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乳腺炎予防を目指しながらも、食べたいものを食べたい欲求を満たしていきたいと探求をつづけています。 そんな毎日の食事を綴るブログです。
