全粒粉100、塩1を袋でしゃかしゃか、油30をいれて擦るように混ぜ、甘酒50をいれて１つにまとめるように混ぜ、170℃で15分焼く。写真はなし。 柔らかめだったので、油を20まで減らしてみてもいいかも？ 塩一つまみ、油15、甘酒60くらい？で、上に岩塩をのせて…

手羽元大根卵の煮物 酒醤油みりん 大2、砂糖小１をレンチン１分、さます。沸騰したお湯に、冷蔵庫から取り出した卵に少しひびをいれて７分、冷水で流して殻をわる。さました汁に漬けて一晩。翌朝、湯通し手羽元４本、大根350半分くらい厚さ数センチの半月切…

照り焼きチキン 鶏ももを酒醤油大１、はちみつ大1/2、にんにくチューブに漬ける。皮目を下にして炊飯器で高速炊飯。エンドレス炊飯になったので強制終了。食べるときにトースターであたため、キャベツ千切り180の上にのせる。 かぶの漬け物 前日の昼、かぶ22…

キャベツ500、水1200、人参１本を高速炊飯。炊けたら汁200、キャベツ少々を離乳食用にとりわける。鶏むね１枚、半分に切ったかぶ３個、塩小１をいれて一時間保温(かぶは5分くらいは炊飯した方がよかったか？)。肉はハサミで切って、炊飯したものを昨日のポト…

まだ食べれるほどに回復はしてないけど、開栓した甘酒がだめにならないうちに…甘酒パウンドケーキ 全粒粉100、薄力粉150、強力粉50、ベーキングパウダー5くらい、塩1～2を袋でしゃかしゃか、レーズン40くらい、甘酒400～500くらいと混ぜて、予熱したオーブン…

和風ポトフ じゃがいも二個、人参１本、ゴボウ１本、玉ねぎ１個、キャベツ櫛切り２つ合計850、水500を炊飯。途中残り20分くらいで湯通し手羽元４本追加。汁は離乳食用にとりわけて、なべにうつし、もう一度、水分800、鰹だし 小1/2、コンソメ小1、塩 小1弱、…

主人は、キャベツツナポン酢すりゴマ キャベツざく切り250レンチン２分、軽くしぼって、ポン酢15、砂糖小１、すりごまで和える。あとは昨日の残りの鶏ミンチとインスタント味噌汁で。 わたしは、昨日の残りの味噌汁に娘の離乳食のお粥をいれて。

豆腐ミンチのあんかけ 鶏ミンチ100、豆腐150、卵１個、酒醤油小１、片栗粉20～30を混ぜ、レンチン３分、さらに混ぜてレンチン１分。食べるときにあたためる。水100、ぽん酢15、春菊を入れてわかして、火を止めて片栗粉でとろみをつけて上にかける。 味噌汁 …

春巻き 鶏ミンチ200、しょうが・ニンニクチューブを炒める。肉の色が変わったら、冷凍キャベツ千切り300を入れ炒める。キャベツがしんなりしたら、鶏ガラ小２、酒醤油20、砂糖小４を入れ水分がなくなるまで炒め、冷ましておく。 春巻き10本を巻き、トースタ…