豆腐ミンチのあんかけ 鶏ミンチ100、豆腐150、卵1個、酒醤油小1、片栗粉20~30を混ぜ、レンチン3分、さらに混ぜてレンチン1分。食べるときにあたためる。水100、ぽん酢15、春菊を入れてわかして、火を止めて片栗粉でとろみをつけて上にかける。 味噌汁 …
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