和風ポトフ、大豆といもの甘辛煮

和風ポトフ
じゃがいも二個、人参１本、ゴボウ１本、玉ねぎ１個、キャベツ櫛切り２つ合計850、水500を炊飯。途中残り20分くらいで湯通し手羽元４本追加。汁は離乳食用にとりわけて、なべにうつし、もう一度、水分800、鰹だし 小1/2、コンソメ小1、塩 小1弱、酒 大1、みりん 小1、醤油 小1.5、粒コショウをいれてわかす。食べるときに冷凍ブロッコリーをいれてあたためる。

かなりやさしめの味…
明日は冷凍里芋と鶏むね、スキムミルクと米粉と味噌を追加してホワイトシチューにしたいな。

大豆といもの甘辛煮
大豆水煮200、さつまいも１本半月切り、水100、醤油砂糖小１でスチーマーで蓋をしてレンチン５分。味見して汁を捨てて、醤油砂糖小２を追加してさらに５分。こっくりにしたかったのでさらに砂糖醤油小１～２くらいを追加して、ふたを開けてレンチン２分。

実家ブログに載ってた大豆の甘辛がどーしても食べたくて、勢いで作りました。