茹で鶏、スープ、さつまいものサラダ

茹で鶏
鶏肉がひたるくらいの水、酒大１、生姜チューブ、白ネギの青い部分を入れて、沸騰したら、弱火にして３分くらい、火を止めてフタをして冷めるまで放置。白菜の葉の千切りレンチン１分の上に切って並べ、醤油大1.5、味噌酢大１、砂糖小１、にんたまジャム２杯、豆板醤、すりゴマを混ぜたタレをかける。
寒いし、レンチンしてあたためて食べました。

スープ
茹で鶏のスープに、鶏皮、鶏ガラ大１、醤油小１で味付け、ざく切り白菜の芯を入れて煮込む。青ネギみじん切り２つかみ、ゴマ、コショウも入れる。

久々に鶏皮も入れたけど、洗い物のとき結構な脂～すごいわあ～。

さつまいものサラダ
角切りさつまいも220レンチン４分、冷凍ブロッコリーと冷凍プチトマトレンチン１分をざく切り、豆乳40、味噌10、鶏ガラぱらぱら、すりゴマ、コショウ、粒コショウを混ぜる。

わたしが食べたくて作ったけど、予想どおり主人はお好みではなかったようですf(^^;