酒粕おからケーキ 豆乳100、酒粕 ５０、メープルシロップ 大２、白味噌18(レシピでは半量)、レモン汁15を飲み物レンチン、油15を入れて混ぜる。レンチン２分冷凍おから１００、小麦粉40、大豆粉20、ベーキングパウダー4を袋でしゃかしゃかして入れて混ぜ、冷…

今日は主人の好物、レンコンの挟み焼き。(レンコン好きなので、筑前煮みたいなのとかも好きらしいけど、そういや作ったことない。天ぷらもいま作れないし) 箸休め的なモロッコ豆のゴマ和えとあったか味噌汁で、我ながらバランスのよい献立でした。自画自賛。…

焼きいもをいただいたので、そのまま美味しくいただいたあと、残りをケーキにしまさした。さつまいもケーキ レンチンさつまいも100、豆乳150、卵１個をブレンダーで混ぜ、芋の甘納豆の底の残りを入れて混ぜ、袋でしゃかしゃかした小麦粉90とベーキングパウダ…

豚汁 豚こま50を湯通し、炒めて油を拭き取る。洗って皮つきのレンチン１分スライスごぼうとじんたまジャム、塩小1/3を追加して炒め、短冊切り人参、レンチン２分いちょう切り大根、レンチン２分玉ねぎ櫛切り、レンチン２分白菜ざく切りも入れて炒め、昨日の…

レンコンのゴマ和え ごま、砂糖、醤油、味噌、かぼすコショウで和える。 モロッコ豆とじゃがいも 湯通し千切りモロッコ豆、レンチン２分じゃがいも千切りを酒大１、オイスターソース大１、醤油みりん小１で炒める。 白菜と厚揚げの煮物 ざく切り白菜と湯通し…

ハヤシライス 豚こま200を湯通し、炒めて油を拭き取る。レンチン２分串切り玉ねぎ２個、水100、トマトジュース300、ケチャップ70、ウスターソース大１、醤油小１、はちみつ一回し、コンソメ１個を入れてわかす。米粉大２、酒大２を混ぜて加えてとろみをつけ…

柿のパウンドケーキ りんごをつぶしたもの50、りんごジュース20、卵半分、柿半分を適当に細かく切ったものを混ぜる。薄力粉100、米粉20、全粒粉30、ベーキングパウダー4、砂糖20を袋でしゃかしゃかして混ぜ、粉っぽさがなくなるまで豆乳を80入れる。パウンド…