おからクラッカー 薄力粉 50、おからパウダー 20、コンソメパウダー 2、塩 ひとつまみ、胡椒 少々、乾燥バジル 適量、白いりごま 10、ベーキングパウダー 2を袋てしゃかしゃか、油15を入れて押しほぐすように混ぜ、豆乳50くらいを入れてまとめるようにする。…

全粒粉パン そういえば、全粒粉も買ってるので全粒粉パン作ってみようかと思い立ち。でも、食パンサイズにするにはどうやら1.5斤がよさそうだけど、COOKPADは１斤レシピしかないし、取説はノンオイルレシピがないので、先日の食パンのときのようにベーカーズ…

休みの日は、特に手間をかけない!!がモットーです(笑) 鶏むねは味噌につけといて焼くだけ。里芋は冷凍を煮るだけ。糸こんは下処理はありますが炒めるだけ。 包丁まな板をつかって切るのが時間かかる人なのですが、今日は鶏むねと糸こんざく切りでちょっとだ…

ピザ 強力粉150、ドライイースト 2.5g、塩 一つまみ、砂糖 小さじ２を袋てしゃかしゃか、油10、45度くらいのぬるま湯 80を加えてこねる。ここまで昨晩やったので、イースト発酵がどうなるかよくわからずいったん冷凍、朝起きて冷蔵へ。 クッキングシートの上…

二種類クッキー焼きました。どちらもわたしには甘め。美味しかったです。カントリーマアム風クッキー ボウルでゆであずき70と油30と砂糖15を混ぜる。米粉50とベーキングパウダー小1/2をビニール袋に入れてしゃかしゃか、ボウルに入れてゴムベラで混ぜる。直…