タルト 米粉80、片栗粉20、大豆粉20を袋に入れてしゃかしゃか。サラダ油30を入れて押すように混ぜ、メープルシロップ30を入れて押すように混ぜ、水20くらいを入れて混ぜてひとつにまとめる。→の残り半分くらいが残っていて、粉がパサついていたので、ひとつ…

ほうれん草のパンを焼きました。 今回の配合は、前回の予定通り、へこまない配合の水220 米粉275 塩3 砂糖15 オリーブオイル6 ドライイースト3をベースに、ほうれん草の葉30gを茹でて冷水にさらして絞り、ぬるま湯100gとブレンダーにかけてピューレ状にした…

チョコムース 上新粉20と純ココア大１、プルーンピューレ小１、サラダ油1.5、塩一つまみを、鍋にこしながら入れて、豆乳200、メープルシロップ40と一緒に中火で混ぜ、煮たったら弱火で２～３分。火を強めぶくぶくしてきたら１分ねり、火を止める。 タルト 米…

次の記事でチョコタルト風を…と言いつつちょっと前後しますが、その前に、先日、家族が来てくれたときのおやつを～。ヘルシーお焼き おからパウダー 30g、米粉 60g、塩 ひとつまみ、ベーキングパウダー 小さじ1/2を混ぜる。絹(水切りなし 150g、豆乳30gくら…

昨日は、お宮参り＆お食い初めをしました～（生後147日目にして、ようやく両家家族の日程調整ができたので）会心の笑顔こそ残念ながら出なかったものの、終始泣くこともぐずることもなく、本当にいい子でした！ そんな親子ともにビッグイベントでつかれた日…