鶏むねパン粉焼き、三色のスープ、スティックセニョールのペペロンチーノ

パン粉焼き
鶏むねフォークでさして、水大２、砂糖塩3に半日つけ、冷凍、解凍したものに、パン粉 大４は12のところ間違って40、顆粒コンソメ 小2、塩コショウ 3～4振りを袋でしゃかしゃか、トースターのホイルを敷きむね肉をのせたら、ホイルをかぶせ15分焼く。上のホイルを取って、さらに5分焼いてパン粉に焦げ目を付ける。

トマトと卵とレタスのスープ
オリーブオイルとにんにくチューブを炒め、香りがでたらトマト小二個のざく切りを入れさっと炒め、水600、コンソメ一袋、塩一つまみ、酒大１を入れてわかし、弱火でしばらく煮込む。火をとめて溶き卵１個を入れて、火をつけて、ちぎったレタス二枚を入れて再びあたためる。

スティックセニョールのペペロンチーノ
スティックセニョール一袋半分に切ったもの、にんにくチューブ、レンチン１分ベーコン１枚洗ってスライス、輪切り唐辛子を塩コショウで炒め、醤油小１をたらす。