豚こまお好み焼き
豚こま200を湯通し、炒めて出た脂を拭き取る。水75、小麦粉80、全粒粉20、片栗粉10、鰹節一袋、塩コショウ、醤油小１、鰹だし半袋、豆腐300を混ぜて、キャベツ450、豚こまを入れる。つなぎが足りなさそうだったので、米粉20、水250を追加。
レンチンver
ラップをしいた皿に入れて、ラップをしてレンチ６分。裏返して２分あたためる。
フライパンver
フライパンで中火で８分、弱火にして５分、皿に出して裏返して、再度フライパンで中火で５分。
昨日のポテトサラダの、豆腐マヨネーズもどきの残りとソースで。
