豚こまお好み焼き 豚こま200を湯通し、炒めて出た脂を拭き取る。水75、小麦粉80、全粒粉20、片栗粉10、鰹節一袋、塩コショウ、醤油小1、鰹だし半袋、豆腐300を混ぜて、キャベツ450、豚こまを入れる。つなぎが足りなさそうだったので、米粉20、水250を追加。…
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