カレイ煮付け、レンコンのピリ辛炒め、ほうれん草のおひたし、白菜もんだの

今日のメインは、夕べ仕事帰りの主人が仕込んでくれたカレイと大根の煮付け♪

レンコンのピリ辛炒め
豚こま50を湯通し、炒めて油を拭き取り、レンコン150人参50スライスを入れて炒めて、レンコンが透き通ってきたら、酒大さじ1、醤油大１と1/2、はちみつ２回し、コショウ、豆板醤、を加えて炒める。

ほうれん草のおひたし
レンチン２分、水にとってしぼる。鰹節、ポン酢をかける。

白菜のもんだの
白菜 250に塩ひとつまみを入れてもみ、水分をしぼる。塩昆布2～3つまみ、にんにくチューブ、鶏ガラひとつまみ、ポン酢、白ゴマを混ぜる。