ブロッコリーの味噌タルタル和え、チャーシュー、厚揚げと大根の煮物

ブロッコリーの味噌タルタル和え
人参玉ねぎみじん切り、穴を開けた卵をレンチン１分、様子を見ながら何十秒か足して混ぜる。白味噌大１、砂糖みりん小１、ツナを入れてさらにレンチン。茹でておいたブロッコリーと和える。

チャーシュー
豚ももブロック300に塩をまぶして10分後に洗い流す。水200、酒醤油45、砂糖15、はちみつ大１、葱みじん切り、生姜スライス、にんたまジャムを入れたジップロックで一晩漬ける。炊飯器で炊飯。するのに、明日用の手羽元と一緒にしたら量が多かったからか蒸気が出てこなくて、炊飯器故障により40分くらいで終了。
炊飯器買い換えになりました…(´д⊂)

まあでも、先日のローストポークよりやわらかくジューシーにできたのがせめてもの救い…ケガの功名…

厚揚げと大根の煮物
湯通し厚揚げ、レンチン四分大根200、生姜スライス、砂糖大１、醤油大２、酒みりん大１、水をひたひたになるように300くらい、だしを入れて、落し蓋をして中火で10分。