豚ハンバーグ、キャベツポン酢、カリフラワーのスープ

豚ハンバーグ
豚こま肉100、豚もも100、水切り絹ごし豆腐150、玉ねぎみじん切り半分、醤油小１、パン粉12、塩こしょう、コショウを混ぜて成型する。レンチン４分輪切り大根と一緒にフライパンで焼く。
酒・醤油・みりん大さじ1、オイスターソースちょろっとを混ぜたタレを絡める。

キャベツポン酢
レンチン２分、上下逆にして１分、水にさらして絞り、ポン酢おかかであえる。

カリフラワーのスープ
カリフラワー200、玉ねぎ半分みじん切り、水200、顆粒コンソメ一袋をレンチン9分、豆乳150を追加してブレンダーで混ぜ、こす。