りんごソフトクッキー
米粉７５ｇ、全粒薄力粉 ７５ｇ、ベーキングパウダー 小さじ２、塩 ３つまみを袋でしゃかしゃか、りんご１個いちょう切り、レーズン ６０→40ｇ、絹ごし豆腐（水切りなしで） １００ｇと混ぜる。
まとまってきたら、ひと固まりにし、１ｃｍ厚さになるように広げていく。２００℃のオーブンで２０分位焼く。そのまま冷ます。
糖分なし、果物の甘さだけでこれはウマイ!!
こどものおやつにもよさそう♪
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乳腺炎予防を目指しながらも、食べたいものを食べたい欲求を満たしていきたいと探求をつづけています。 そんな毎日の食事を綴るブログです。
