ハヤシライス、ブロッコリーのサラダ

諸事情により10倍粥が大量にあるので、消費すべく汁物、ハヤシライスを作りました。しめじとブロッコリーのサラダも添えて。

ハヤシライス
豚こま肉を湯通し、炒めて油を拭き取る。レンチン２分櫛切り玉ねぎ１個、レンチン１分半月切り人参、舞茸、10倍粥の残り400、塩レバーのだしをこしたもの120、ケチャップ45、ウスターソースお好みソース大１、醤油小１、はちみつ一回し、コンソメ１個を入れて煮込む。10倍粥いれたはずなのにとろみがつかないので、米粉20を水40にとかしていれ、味がぼやけたのでコンソメ顆粒少々とウスターソース大１くらいをいれる。

撮り忘れたのて鍋から失礼して…

しめじとブロッコリーのサラダ
一口大ブロッコリーと冷凍しめじを湯通ししておく。ポン酢25、砂糖2、にんにくチューブをレンチン30秒、レンチン１分ベーコンスライス湯通しと混ぜる。

好評だった春菊のサラダと同じ感じでつくったらこれも好評だった。うれしいけど、ほぼポン酢…

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乳腺炎予防を目指しながらも、食べたいものを食べたい欲求を満たしていきたいと探求をつづけています。 そんな毎日の食事を綴るブログです。