おからクッキー(生おから)

うっかり余裕こいて作ったおからクッキー。
おつうじには最適でした。

ビニルに、生おから100を空炒りして冷ましたもの、米粉 50、砂糖18、オリーブオイル32、塩小1/4を入れて混ぜ、ひとつにまとまるまで水を入れて、麺棒でのばす。ビニルを開いて、ナイフで切って、180℃で予熱したオーブンで10分、さらに160℃で3分。

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乳腺炎予防を目指しながらも、食べたいものを食べたい欲求を満たしていきたいと探求をつづけています。 そんな毎日の食事を綴るブログです。