米粉とおからのメロンパン風

米粉とおからのメロンパン風
米粉100、砂糖大１、塩小1/4(1)、サラダ油小１(5)、ドライイースト小1/4(1)、ぬるま湯90を混ぜ、オーブン可能な器にクッキングシートをしいて三等分に入れる。
発酵40℃で40分、オーブン180℃で12分焼く。米粉90、おからパウダー30、ベーキングパウダー小１を混ぜておく。豆乳90～、メープルシロップ砂糖大２、塩小1/4、サラダ油大２を混ぜたところに、さきほどの粉類を入れて混ぜ、しばらくおく。三等分にして丸め、ラップの間に挟んで広げ、砂糖を軽くまぶしたら、さきほどのパンにまとわせる。さらにクッキングシートをしいて上において、オーブン190℃で20分焼く。

見た目はなかなかに不細工ですが、、、(^^;

主人もなかなか美味しいじゃんと♪
手順がちょっと多いので、連休の主人がいるときに娘を見てもらいながらじゃないとできなかったな～感謝。

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乳腺炎予防を目指しながらも、食べたいものを食べたい欲求を満たしていきたいと探求をつづけています。 そんな毎日の食事を綴るブログです