豚汁リメイク２品～シチューと炊き込み

豚汁リメイクシチュー
豚汁の残りが400cc～500ccくらいあったので、できるだけゴボウとこんにゃくを抜いて…
ささみ２本に酒醤油塩コショウの下味をつけ、片栗粉をまぶして湯通ししたもの、ベーコン１枚スライスレンチン１分半で湯通ししたもの、冷凍かぼちゃ二個とじゃがいも１個を塩コショウしてレンチン３分したもの、しめじ、豆乳300、コンソメ１個、米粉35を追加して混ぜ、沸騰しないようにあたためる。コショウをたっぷり入れてあたためなおし、食べるときに粒コショウを。

豚汁リメイク炊き込みご飯
米二合、酒醤油みりん大１くらい、塩小１くらいを入れて、二合まで水を入れる。
上で抜いたゴボウとこんにゃく、さらにゴボウ2/3をレンチン１分スライス醤油で下味と、ひじき15を水で戻してざく切りしたものを入れて炊飯。
こちらはお昼に食べて、残りはわたしのおやつとして小分けにして冷凍しました。

＊＊＊

乳腺炎予防を目指しながらも、食べたいものを食べたい欲求を満たしていきたいと探求をつづけています。 そんな毎日の食事を綴るブログです。