ヒレ 豚ヒレ200を一センチ幅に切って押して伸ばし、塩コショウする。玉ねぎ半分近くのすりおろし、砂糖醤油酢大１に漬け込む。肉を中火で焼き、取り出す。たれを１～２分火を通して上からかける。キャベツの上にもる。 次回はオイスターソースとか中華系で味…

今回のおでんは、日曜日の晩ごはんの予定で土曜日に仕込みました。 でも、主人が魚料理を作ってくれたので月曜日に持ち越すことに。とりあえず、日曜日のお昼過ぎに火を入れて…と思ってみたら、巾着が破れてなんだか様子がおかしい…？ 日曜日は大寒波でこの…

鍋から。はんぺんと車麩しかみえない(笑)二回湯通しした手羽元４本、厚め輪切り大根５つ、フォークでさして湯通しした板こん、巾着うどん（レンコンレンチン２分すりおろしとみじん切り、ひじきの煮物100、うどん半袋を混ぜて詰める）２つ、湯通し厚揚げ半分…