豚ヒレ紅茶煮、卯の花、ふろふき大根

豚ヒレ
ジップロックに紅茶を作り、豚ヒレ肉を入れて空気を抜き、熱湯を入れた炊飯器に入れて保温一時間。中身を捨ててざっと洗ってからポン酢を入れて、さらに一時間。そのまま冷ます。一旦冷凍して、冷蔵庫で自然解凍。白菜の葉レンチン２分の上に切ってのせる。

撮り忘れて食べかけf(^^;

卯の花
すき焼きの残り汁250くらいと残り野菜(白菜えのき辺りが残ってた)に、生おから70、おからパウダー15、冷凍椎茸スライス、冷凍さつまいも角切り50、大根葉を入れて、しばらく煮る。

ごはんのおかずになるわ～

ふろふき大根
大根二センチくらいの輪切り６個を、明日のシチュー用の野菜とともに、昆布１枚と炊飯。グツグツいってたので40分くらいで終了。でも気持ちかたい？最後までやればよかったなあ。で、思いきってご飯炊くときに再度投入(笑)味噌大２、酒みりん大１、砂糖22をレンチン１分半、柚子の皮すりおろしと千切りを混ぜてのせる。

寒い日はこれだね♪ちゃんと柔らかくなったし、ごはんも普通でした～ほっ。