鶏むね味噌焼きと大豆ベーコン、厚揚げ玉ねぎと中華炒め、味噌汁の昼＆晩ごはん

今日は友だちが遊びに来てくれたので、昼ご飯と晩ごはんを作りました。(←いつも昼は一人だと残りもので済ませてる)
昼はわたしの好物で、主人はさほど好きじゃない(笑)大豆ベーコン。こういうときに心置きなく作るΨ(￣∇￣)Ψあとは、前日に仕込める鶏むねの味噌焼き、昼夜両方で味噌汁。
夜は豚ももと実家からもらったお野菜で中華炒め。それから、厚揚げと玉ねぎの煮物です。

昼ごはん
鶏むねの味噌焼き
味噌大１、すりごま、砂糖4、酒6に鶏むね280を薄く開いて、つけておく。トースターで15分焼く。写真はとりわすれー。

大豆ベーコン
大豆とレンチン１分ベーコン１枚を湯通し、ベーコンはスライスして、大豆と一緒に酒醤油大１、粒コショウ、塩コショウ、コショウ(はいらなかったかな～)を入れて、水分がなくなるまで炒める。

昼夜両方
味噌汁
だし汁でレンチン４分じゃがいも櫛切り、レンチン２分玉ねぎ櫛切りを足して水750でわかし、わいたらワカメと味噌50をときいれる。

晩ごはん
厚揚げ玉ねぎ煮込み
玉ねぎ二個櫛切り、生姜チューブ、酒醤油大１くらいを入れて強火、沸いたら弱火～中火で玉ねぎがしんなりしてきたら湯通し厚揚げをいれて、蓋をして再度沸騰したら弱火にして、醤油みりん小２くらい？を追加して混ぜて、落し蓋をして玉ねぎが透き通るまで煮込む。

中華炒め
豚もも100を塩コショウ、酒醤油をまぶし、じんたまジャム２杯と炒める。カリフラワー170スライス、ピーマン ２個細切り、人参短冊切りを入れてさらに炒め、コショウをかける。水100、鶏ガラ小１、酒大２、オイスターソース大１を入れて炒め、水溶き片栗粉をいれとろみをつける。