ストロガノフもどき

ストロガノフもどき
豚コマ150を湯通し、塩小1/4と実家からもらったにんたまジャム３杯と炒めて油を拭き取り、冷凍エリンギしめじ舞茸なすをいれてさらに炒め、トマトジュース200、豆乳400、コンソメ顆粒一袋、白味噌大１を溶き入れながら混ぜる。味見して塩小1/4くらい、顆粒コンソメ1/2くらいを追加、米粉大３を混ぜてとろみをたける。食べるときにウスターソースと粒コショウを追加。

お出かけしたので、簡単にさらっと一品の晩ごはん。
主人は豆乳のにおいがちょっと気になるということで、ウスターソース入れてました。