先日、久々に外食バイキングに挑戦。きんぴらも油で炒めてたりするからな…などと悩みつつ、皿の油の浮き具合をガン見しながら、蒸し野菜やら豆腐ハンバーグやらちらし寿司やらを食べてきました。で、そのときのメニューにローストポークがありまして。家で作…

肉注文の日はレバーということにしてるので、今回は甘辛コチュジャン入り。それから、チーズもどきを作ってみたくて買った酒粕で、ついでに人生初の粕汁にも挑戦。もう１品はあっさりほうれん草のお浸しです。鶏レバーのコチュジャン煮 鶏レバー 250を洗って…