先日いただいて５枚おろしにして冷凍していたいさきを、オーブンで唐揚げにしました。あと、昨日友人との話題で豚汁があがり…食べたくなったので作りました、豚なし豚汁(本末転倒)。和風の箸休めに切り干しの梅和えを添えて。いさきの唐揚げ 塩コショウして…

柚子をいただいたので、柚子ジャムを作ってみました。柚子ジャム ゆず200は、皮をよく洗い、横半分に切って果汁を搾る。種をざるでこして、シリコンスチーマーに入れる。ゆずの皮の内側の袋の部分を手で取って捨てる。皮は細めに千切りにして３回湯通し、シ…