今日は、ずっと作ってみたかった豚カツ風を。あと、昨日のケンミンショーで山形の芋煮を見て食べたくなったので芋煮ではないけど…味噌汁？ときゅうりの漬け物です。豚もも重ね豚カツもどき 豚もも200に塩コショウとガーリックパウダーをかけ、間に大葉を挟み…

カスタードクリーム風 カボチャ30、米粉25、はちみつ20、水200、プルーンピューレ15を混ぜてフライパンで練り混ぜる。カスタードタルトを作りたくて作ってみましたが、結局タルトまではたどり着かず。プルーンピューレは、プルーン270にぬるま湯120を入れて…