豚こまレタス炒め、レンコンきんぴら、味噌汁

豚こまレタス炒め
豚こま200に塩コショウ、酒大２、にんにく生姜チューブをもみこみ、片栗粉をまぶす。フライパンで焼いて色が変わったら、ちぎりレタス160を入れて炒め、オイスターソース大１、醤油砂糖小２、酒水大２くらいを入れて、レタスがしなっとするまで炒める。粒コショウをかける。

きんぴらレンコン
レンコン200くらいスライス、人参半分スライス、酒醤油みりん大2弱、砂糖小１、輪切り唐辛子、ごまをいれて中火で炒める。

味噌汁
水500、茅の舎だし一袋をわかし、弱火で煮る。ほうれん草100(下茹で済)、湯通し油揚げを入れ、味噌40をときいれる。