豆腐鍋 主人が温泉湯豆腐のセット(豆腐と水)を買ってくれていたので、まずは豆腐と湯通し油揚げだけ入れて白濁するまで茹で、ポン酢と柚子の皮のすりおろし、かぼすコショウで。 その後、豆乳、白菜、人参、えのき、椎茸、肉団子(鶏ミンチ200、銀杏、長ネギ…
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