今日はなんとなくある食材で厚揚げと大根の煮物、たまたま南蛮漬けのレシピを見かけて全くそのレシピを見ずに作った豚こまの南蛮漬け、時間をかけずにもう１品ということできゅうりの箸休めです。厚揚げ大根煮物 1～2cm厚さの半月切りレンチン８分の大根、湯…

豆腐のチーズケーキ風 400の木綿豆腐をレンチン２分、上にも皿をおいて一晩水切り320のうち300、メープルシロップ30、砂糖5、レモン汁30、レモンの皮のすりおろし１個分、片栗粉15、白みそ18、小麦粉10をブレンダーで混ぜ、紙をしいたパウンド型にブルーベリ…

レモン塩 因島のレモンをいただいたので、レモン塩をつけてみた。 来月が楽しみ(*￣∇￣*)レモン135(輪切り、櫛切り半分ずつ) 塩27(20%) 砂糖6.5(5%)＊＊＊乳腺炎予防を目指しながらも、食べたいものを食べたい欲求を満たしていきたいと探求をつづけています。…

フルーツトッピングのカスタードクリームパンを作ってみようかと、ジャムおカスタードを仕込んでみました♪ 上手に作れるといいな～(*￣∇￣*)豆乳カスタード 砂糖18、小麦粉18、塩ひとつまみを泡立て器で混ぜる。豆乳200、油2をいれてさらに混ぜる。レンチン3…

ざくざくおからクッキー おから 50、小麦粉(全粒粉)75、ベーキングパウダー2、砂糖9、塩ひとつまみをふりふり、押してポロポロにし、豆乳15～30くらいをいれてひとつにまとめて、麺棒で広げ、切り目を入れてトースターで焼く。(そのまま入れてホイルをかぶせ…